Daguitstap van Overijse naar Neerijse

Soniën, uitgebaat door Flup en Pips Luppens, is reeds 40 jaar bezig en is sinds lang een belangrijke toeristische trekpleister in de druivenstreek en omstreken! In het bedrijf staat de liefde voor het ambacht voorop! Onder meer de schuimwijn, bereid op ambachtelijke wijze, wordt dan ook door heel wat kenners erg gewaardeerd. Sedert 2003 worden de druiven bij Soniën biologisch geteeld. 

Bezoek aan de druivenserre waar de Brabantse tafeldruif geteeld wordt. Nadien dalen we af naar de wijnkelder waar duizenden flessen in caveaux liggen opgestapeld. Hier rijpt de wijn in tonnen en citernes met een inhoud tot 6000 liter.
Middagmaal in Restuarant Panorama  

Soepje van waterkers uit de Ijsevallei – Brabantse koekoek met gekarameliseerd witloof, kroketjes en een sausje van fruitjenever uit de druivenstreek – kaastaart uit Overijse

Biercentrum Delvaux & Brouwerij De Kroon is opnieuw tot leven geroepen door  de professoren Delvaux KUL, autoriteiten in de brouwwereld. De oude brouwzaal waar nog met kolen gestookt werd, is bewaard gebleven. Prof. Delvaux heeft ook een labo waar brouwerijen testen laten doen en adviezen vragen. 

Er is een nieuw brouwerijgedeelte, waar naast proef- en testbrouwsels, ook de vaste bieren geproduceerd worden. 

En natuurlijk ontbrak de degustatie niet in het voortreffelijke  “Brouwhuys”. 

We genoten van het prachtig gerestaureerde pand met binnenkoer verscholen langs de smalle bochtige straatjes van Neerijse.
Een belevenis-dag met twee authentieke en ambachtelijke bedrijven, die weten waarover het gaat